Trong thời đại toàn cầu hóa, ẩm thực Việt Nam phát triển mạnh mẽ với phong cách Merge Cooking. Đầu bếp sáng tạo kết hợp các nền ẩm thực thế giới, mang đến những trải nghiệm mới lạ và đa dạng. Merge Cooking không chỉ phong phú hóa ẩm thực Việt mà còn đóng góp vào sự giao lưu văn hóa quốc tế. Đây là xu hướng mới mẻ nhưng đầy tiềm năng, phản ánh sự phát triển và sáng tạo của ngành ẩm thực đất nước.